В Кабардино-Балкарии продолжается уборка и переработка овощных культур, а так же кукурузы как на зерно, так и на силос. Работая над программой импортозамещения, аграрии республики, как сельхозпроизводители, так и мелиораторы сделали все возможное для увеличения и стабильного наращивания урожайности всех сельскохозяйственных культур выращиваемых на территории республики. На данный момент можно сказать, что эти усилия дали прекрасный результат.
Так, овощная продукция используемая в консервной промышленности (зеленый горошек, томаты, огурцы, кукуруза, болгарский перец, острый перец, свекла, морковь, зелень для переработки, плодовая и ягодная продукция выращиваемая на территории республики) вся нуждается в постоянном поливе и орошении, что способствует не только увеличению урожая, но и его качеству.
По данным официального сайта Министерства сельского хозяйства Кабардино — Балкарской республики, валовой сбор составил 329,3 тыс. тонн 102,7 % к уровню прошлого года. Урожайность −196 центнеров с гектара или 103,1% к уровню прошлого года.
Произведено порядка 300 миллионов условных банок плодоовощных консервов, что превышает соответствующий показатель 2016 года на 14%. Всего переработано 170 тыс. тонн овощей.
В рамках импортозамещения и за пределы республики планируется отгрузить более 250 млн. условных банок. Рост по сравнению с 2016 годом — 113,6 процентов.