В структуре сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики традиционно преобладает отрасль растениеводства, доля которой в общем объеме сельскохозяйственной продукции в стоимостном выражении, произведенной в данном регионе, составляет не менее 54 %.
Сельское хозяйство Кабардино-Балкарии отличается развитым зерноводством. В 2015 году Кабардино-Балкарская Республика вошла в ТОП-10 крупнейших регионов-производителей кукурузы на зерно, заняв 6-е место и на нынешний момент продолжает занимать одно из ведущих мест в данном рейтинге.
По производству зернобобовых культур Кабардино-Балкарская Республика занимает 37-е место среди регионов-производителей. В том числе, вошла в тройку лидеров по выращиванию фасоли, заняв 2-е место. По объемам производства гороха — 35-е место (по данным Экспертно — аналитического центра агробизнеса).
Из производимых в регионе масличных культур распространение получили соевые бобы (24-е место), семена подсолнечника (25-е место).
Сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства за последние два года значительно выросли.
Сельское хозяйство Кабардино-Балкарии также отличается развитым овощеводством. По сборам овощей открытого и защищенного грунта в промышленном секторе Кабардино-Балкарская Республика вошла в ТОП-10 регионов-производителей по сбору овощей открытого грунта.
По объемам производства бахчевых продовольственных культур Кабардино-Балкарская Республика увеличила урожайность прошедшего года по отношению к 2015 году на 3-4%.
Экспертно — аналитический центр агробизнеса в своем релизе отмечает, что высокая урожайность данных культур обеспечивается не только прекрасным семенным фондом, но и, грамотным своевременным поливом, показывающий достойный уровень мелиоративного комплекса Республики.